Věda v talíři,
klid v hlavě.
Jmenuji se Mgr. Jan Novotný a v Brně vedu poradnu založenou na datech, nikoliv na trendech. Moje práce není o zakazování potravin, ale o pochopení biochemie vašeho těla.
Moje filozofie: Žádné zázraky, jen biologie
EVIDENCE-BASED PŘÍSTUP
Vycházím výhradně z klinicky ověřených studií a aktuálních doporučení světových zdravotnických organizací. Ignoruji rychlokvašené diety z Instagramu, které slibují nemožné do týdne.
INDIVIDUÁLNÍ KONTEXT
Nefunguji na bázi "kopírovat-vložit". Vaše pracovní vytížení, spánkový deficit a rodinné zázemí jsou stejně důležité jako počet kalorií. Jídelníček se musí přizpůsobit vám, ne vy jemu.
DLOUHODOBÁ UDRŽITELNOST
Cílem není držet dietu, ale změnit vztah k jídlu. Učím své klienty, jak si poskládat talíř v restauraci, na dovolené nebo při náročném dni v práci v centru Brna.
Odborné vzdělání a certifikace
Magisterský titul v oboru Nutriční terapie
Lékařská fakulta Masarykovy univerzity, Brno
Specialista na sportovní výživu
Certifikovaný kurz pod záštitou Aliance výživových poradců ČR
Léčebná výživa při metabolických poruchách
Odborná stáž ve Fakultní nemocnici Brno
"Vzdělávání v oboru nutriční genetiky a mikrobiomu považuji za klíčové. V roce 2026 je výživa víc než jen počítání maker — je to personalizovaná medicína."
Jak probíhá naše spolupráce?
Žádné prázdné sliby. Jen strukturovaný proces směřující k vašemu cíli.
Vstupní analýza
Začínáme detailním rozborem vašich stávajících návyků, krevních testů (pokud jsou k dispozici) a zdravotní anamnézy. Potřebuji vidět celý obrázek, abych mohl navrhnout funkční řešení.
Strategický plán
Sestavím vám protokol, který zahrnuje nejen složení stravy, ale i suplementaci, pitný režim a doporučení pro regeneraci. Vše vysvětlím tak, abyste věděli nejen "co", ale hlavně "proč".
Průběžná podpora
Online konzultace slouží k ladění detailů. Pokud narazíte na překážku, jsme v kontaktu. Moje nutriční poradna v Brně funguje jako váš externí mozkový trust pro otázky výživy.
Samostatnost
Finálním cílem je stav, kdy už mě nebudete potřebovat. Budete mít dostatek znalostí k tomu, abyste své zdraví a váhu ovládali sami, bez ohledu na to, co píší v bulváru.
Hledáte odborníka,
ne prodavače doplňků?
Osobní konzultace: Česká 5, 602 00 Brno | Online po celé ČR